Ingredientes (1–2 porções) 1 manga madura (palmer ou tommy), picada 170–200 g de iogurte natural (integral ou desnatado) ou iogurte grego natural 1–2 colheres (chá) de mel, açúcar mascavo ou adoçante (opcional) 1 colher (sopa) de gergelim branco 1 colher (sopa) de gergelim preto 1 pitadinha de sal (realça o sabor, opcional) Gotas de limão ou raspas (opcional, dá “brilho” na manga) Preparo Toste o gergelim (faz muita diferença): Aqueça uma frigideira seca em fogo baixo/médio e toste o gergelim branco e preto por 2–4 min , mexendo sempre, até ficar aromático. Reserve para esfriar. Prepare a manga: Amasse metade da manga com um garfo (ou bata rapidinho) para virar um “purê”. Misture um pouco de limão e adoçante/mel se quiser. Monte em camadas: Em um copo/tigela: iogurte → purê de manga → cubos de manga → finalize com o gergelim tostado. Ajuste e sirva: Prove e ajuste doçura. Pode comer na hora ou gelar 10–15 min. Dicas rápidas Se usar i...